很多人都曉得,「陽光佈居」不止是民宿,她的業外服務延伸可廣,小自聆聽客人泣訴人生,說媒作嫁、大至指點江山,宇宙探秘;所以每次朋友邀約不得便會懷疑我在家數錢數到抽筋,實則非也,雖然確實一樣忙碌,我家卻是排難解紛忙得不亦樂乎。所以每個月定期返北探視九七高齡臥床老母,因為來去匆匆,即便至親好友也只能婉拒餐聚,惟獨遇上年輕人創業之初熱情相邀,我們會儘量抽出時間登門造訪,或加油打氣或同享喜樂。原因無他,念陽阿杯夫妻五十郎噹被迫創業,深諳過程中辛酸血淚不足為外人道,所以聊盡一點心力鼓勵年輕人堅此百忍挺過難關。
於是前幾日的台北行特意拜訪了曾來住過的「甜空姐」/閻虹和「披薩有張臉」/捷甫,簡短的交流中看見兩種不同創業模式,收獲十分豐富。念陽阿杯活到老學到老,隨時瞭解年輕人的觀念和想法以免被時代淘汰,加上人類壽命普遍延長,阿杯深怕活到一百歲無聊沒事做,所以未雨綢繆,不斷蒐集案例預做準備。
說來也是有趣,那兩天分別拜訪的閻虹和捷甫恰是兩種不同個性,一個是自我要求極嚴使命必達,開業三個多月沒有一天休息;一個是開業一年餘,從容不迫步調悠閒。兩個人都不知道創業結果如何,但經營的風格迥異,阿杯並非專業人士不宜說三道四,倒是從一些細節看到他們共同的敬業精神讓人讚賞。
閻虹創業之前曾經接受白手起家的父親調教多時,疼惜女兒的父親甚至親手製作飛機模型搭配「甜空姐」的展示空間;從小到大的自我要求和阿酋航空四年空姊的歷練也非比一般,七月開業到年底預約都能每月收支平衡,表現十分亮眼。但求好心切的她已為明年的客源預做規畫,虛心接受各種建議,上下求索找尋最佳經營策略,認真專注的態度值得時下年輕人借鏡。
鄉下人進城,甚麼都新鮮,應閻虹之邀留影紀念,彷彿一身輕裝上了飛機
念慈和念陽/慈佈沒有血緣關係,她是閻虹國中同學,一同創業的感情基礎相當雄厚
而三十出頭的捷甫呈現出另一種創業態度,咱夫妻倆一路摸索到他延平北路二段的店面,沿途即便不算百業蕭條,但一樓商家門可羅雀也是親見的事實。暗暗為他耽心而點了最貴的兩種披薩聊表心意,嚐試從中咀嚼出這店的壽命。不料他一派輕鬆的表示,從來不去想創業能夠持續多久,因為喜歡就撩了下去,所以並沒有甚麼得失心。話雖如此,但他敬業的態度卻在談笑之間畢覽無遺,事實上從他熱愛披薩文化到自費出版 「PHAF」(Pizza Has A Face,店名:披薩有張臉)雜誌,可以感受他對Pizza的期待絕不止停留在味覺享受而已,更多時候,我懷疑他是想建立一個「Pizza共和國」。