目前分類:有夢最美 (7)

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二年前長濱國中來了一位怪咖替代役,曾在大學期間兩度得到世界果雕大賽冠軍和廚藝第五名的楊柏偉。他不但沒有某些年輕人數饅頭等退伍的心態,反而用「培養同學做饅頭(廚藝)」的理由說服校長王中興斥資七十萬元打造了一間教學級的廚房,然後用二個月時間訓練同學再從中篩選出兩位小女生,帶著她們繞過半個台灣到台中參加「第一屆台灣國際美食廚藝挑戰賽」。這個用嚴格國際比賽標準進行的賽事,選手包括國內外的職業主廚和各家餐旅大學高手。

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司儀宣佈這兩位來自長濱最年輕參賽選手時曾引起全場一片掌聲,原來只被視為最年輕炮灰的小女生,最後卻讓所有在場觀眾跌破眼鏡。其中張婷奪得金牌從缺的第三名,芷薇雖未獲獎,但分數卻勝過職業主廚,倆人傑出表現還引起自由時報中視新聞的大幅報導。

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階段性任務完成之後,柏偉繼續將魔掌(魔術般的手掌)伸入社區,協助熱愛廚藝的媽媽們突破瓶頸;退伍前夕逐一拜訪東海岸名廚,請他們日後接棒指導長濱國中喜愛餐飲的同學,雖然不斷碰壁,最後仍然成功說服了一位法式料理主廚延續他的理想;這種有情有義的行為也贏得史無前例的婆婆媽媽歡送惜別。然後柏偉依照原來規畫飛到法國,先在語言學校三個月,結業之後進入米其林一星的「普羅旺斯」餐廳工作七個月,隨即被主廚推荐給馬賽三星米其林主廚精益求精學了一整年,吃盡苦頭克服語言障礙和各種歧視之後,成為該餐廳百年來第一位華籍主管。

大約在這段時間,一位公司負責人因為拜訪定居長濱的大學老師而來我家參觀,因為喜歡小鎮純樸民情和自然美景,一來再來之後因緣際會承購了「南竹湖會館」做為養身之地,又因個性謙恭隨和,立即與鄉親父老打成一片。偏鄉餐廳主廚流動性高,於是負責人向認識的社區媽媽打探適當人選,訝異的是不管問到哪位歐巴桑,不約而同都強力推荐柏偉,並請柏偉越洋傳來一份完整的企畫書。大老闆嚇了一跳,因為這份企畫書腳踏實地鉅細靡遺,完全顛覆他對廚師的想像。好奇的老闆立即邀請太座飛到法國品嚐柏偉一份台幣上萬元的作品,肯定手藝之後,只剩下最後一個疑惑。
 

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「這個台北大飯店應該極力爭取的年輕主廚為何會願意屈就偏鄉小鎮?」

我認為好的主廚可以讓人不遠千里而來,而且我想當一個不斷自我突破的廚師,長濱的環境很適合我靜下來思考創新,並深入暸解在地食材協助偏鄉農業」。
一席話深獲「伯樂」(大老闆低調行事,所以我只能如此尊稱)認同,因為他也不時尋思如何創造更多工作機會,讓年輕人能夠留下來塑造更美麗的純樸小鎮。

得到這個答案之後,伯樂先生返台宣佈暫停營業二個月,退還預約客人房款,不惜鉅資將一樓接待大廳打造柏偉要求的規格,任由柏偉四處尋才組成團隊,施工期間仍然給予團隊全薪待遇(團隊提出半薪要求遭駁), ​​​​​​並同意未來如有盈餘可分三份,分別為團隊獎金、社區回饋和設備更新。


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有一段時間沒在部落格貼文了,這段期間關心「長城計畫」的朋友也許耽心我們倆老倦勤,怎遲遲不見後續活動?

其實勤於學習新科技的老中青少朋友都知道,我們不時仍會透過FB與大家打招呼,將各種不同內容的「長城計畫」公佈在陽光佈居粉絲專頁(點入)。

所以,如果不太麻煩,歡迎您也扶老攜幼前往瀏覽,這樣我們就更容易長相左右了。

 

   

 

常造訪咱家部落格的人一定也讀過「一段湮沒的長濱人、長濱事」、「在長濱文化的時光和石棺中遊走」和「遙遠的東方有一條龍…池祥鈺的長濱大夢」這三篇側寫池祥鈺的文章。

不是阿伯和他有難以啟齒的斷袖之癖,所以在眾多題材之中對他獨有情鍾,實在是像他這種瀕臨絕種的奇人異士周圍太少,

不得不趁他還沒停止孵夢,我還沒記憶退化之前秉春秋之筆為他作傳,否則又像三萬年前混沌不清的長濱文化豈不可惜!

 

再為各位考前總複習一下「池祥鈺」這人,免得大家以為不過是名不見經傳的鄉野匹夫而失之交臂,錯過了長濱一遊最珍貴的風景…「人」。

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午睡初醒,太座大人告訴我「女兒生日,但她倒過來送你一件生日禮物」,讀完這篇她剛剛公開的文章,一字不改的,轉載。
願天下父母心都如此刻的我,願天下兒女都知父母的心。
 
18歲,我在澳洲working holiday


去年,我還是個高三生,每天為了準備學測戰戰兢兢。
『旅行』是種只能偷閒時想想的奢望。

當順利獲得入學資格、毅然休學後,旅行,近在眼前。
去年夏天,揮別青澀的制服,換上登山包與行李箱, 踏上一個人的旅程。

當初鞭策我向前的動力,並沒有消失,現在我將步步實現。

-按圖片以查看大圖 名稱: IMAG0919[1].jpg 查看次數: 4 文件大小: 1.12 MB ID: 1206546

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慈佈大學好友「闕佬」月前發了一封email給全省各地的親朋好友,宣稱女兒七月大學畢業之後,將與朋友一起徒步環島,請求大家沿路照顧。在長濱住了三年,經常在海岸公路看到不同年紀的男男女女騎自行車/機車環島,印象中只遇見一位五十上下的男子戴頂斗笠在烈日下踽踽獨行,那清瘦身影透著一股遺世獨立說不出的飄逸。

甚麼人會選擇這種近乎自虐的旅行方式?雙腳不斷變換時他在想些甚麼?為甚麼他能夠拋開生活、工作的束縛?這趟旅程之後他會有甚麼改變……?目送那人逐漸消失在地平線之際,我的腦袋浮起不同念頭,隱約感覺自己也蠻羡慕單調的日子裏能夠偶爾有這種極端反差的生活模式。

羡慕歸羡慕,一頭栽入民宿的籌畫迄今這仍然是一個想來有些飄渺的夢,所以對於朋友的女兒年紀輕輕有此壯舉,我是羡慕與佩服兼而有之。
 



但一個多月的時間實在太久,在送往迎來的忙碌中很快就忘了這事,直到昨天晚上慈佈忽然接到小涵(上左)電話,表示與好友「阿多」已走入長濱鄉境,這才驚覺兩位小妞真的已經從台北→台中→屏東→台東離家出走了一個多月,幾天來耽心慈佈身體不適的心情立即飛揚起來,夫妻倆在月夜中連忙驅車前往迎接。


 
在「長濱100號」用餐時,特別介紹鬼靈精怪的小主人「安心」與兩位大姊姊認識,讓她近距離感受有人用這種方式體驗不同的生活(攝影師是另一位隻身在東海岸享受優閒生活的女孩「蝴蝶」,才剛結束台中的攝影展)。

前一天恰巧與一位學術地位極高但年紀卻比我還小的女客人談到台灣嚴重的教育問題,她剛策劃了一項台灣/大陸/美國四所當地頂尖大學的學術交流活動,對於大陸學生十幾年來的突飛猛進和美國學生一貫的認真靈活勇於挑戰並不驚訝,但對她最關心的故鄉第一流學生的表現卻憂心忡忡,她舉證歷歷說明這些台灣年輕人相對的不足。

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七月搬離花園新城之前的幾個月,鄰居邀聚或閒聊時得知他們正在進行兩個可能拯球地球或至少改變台灣的運動,一個是推廣「周一無肉日」,一個是「樂活台灣」(我依運動目的自訂的名稱)。前者是由原來退隱山林的重量級媒體人重現江湖主導,一群各行各業為了地球迅速暖化快得憂鬱症的人積極輔佐;後者是一位在場鄰居受邀主持這計畫,並已有一群認同的大企業和環保團體願意背書支持。

住在這個山城十四年,曾經參與社區公共事務,因而認識很多社區的人物和歷史,所以對於鄰居們改變社會的能力早已見怪不怪。從早期的「社區大學」、「荒野保護協會」、「人本教育」、「401教改」、「森林小學」到近年的「千里步道」、「花錢幫」和目前正在如火如荼推動的「周一無肉」,鄰居們若非發起人,便是核心的推動者。而扣掉這一群為了永續生存拋頭顱灑熱血的名流,這社區更珍貴的資產就是擁有相當比例已經將這些理念落實在生活的鄰居,所以聊起相關的話題從來不會冷場。

基於禮貌,他們客氣的尋求當時在場每一位來賓的支持,其中答應最快的就是我,因為知道自己就要遠離塵囂,心想這些人再瘋狂也不至於要我千里迢迢跑回來參加他們即將展開數不清會的議吧?便熱烈響應了他們這些壯舉。

機關算盡,獨獨忽略了某些人沉重的使命感可能造成的神智不清。當我們夫婦白天忙於陪師傅們趕工營造新居,夜晚則悠遊在滿天星子的陽台之際,剛恢復正常的網路忽然傳來訊息「發起人蘇小歡誠邀我們夫婦擔任0921 全球周一無肉日聯絡平台成立記者會的司儀」。連名稱都唸不清楚的我原來還心存僥倖,不料蘇小歡相識滿天下,想要拔刀相助的知名友人至少一籮筐,卻喬太守般亂點遠在台東的一對老鴛鴦,不禁懷疑他是否明白此運動一旦正式登上檯面,往後就是無休無止的勞碌,所以用這招借刀殺人之計,讓我來毀了這場盛大的記者會?

家中賢妻生性靦覥,加上她一手包辦施工所有細節,因此以事忙路遠為由推辭了幾次,以為蘇小歡也算盡了禮數,應當可找更棒人選,事情便告沉寂下來。後來為了先前撮合台北朋友和德國專家合作發展節能省電的事情不得不隻身北上,便告訴小歡這訊息表示願意到國賓飯店記者會現場湊人數壯聲色,不想他可能隱居十年丟了所有朋友電話,竟然又堅囑我當天司儀。雖然仍擔心弄砸了幾十個人殫心竭慮籌畫近三個月的活動,但看到小歡兄為了地球已經心力俱疲,連這點芝蔴綠豆的小忙還要人家編故事哄你開心?捨不得買瓶蠻牛請他提神,當下只好豪氣干雲的接下任務。

事情就是這樣囉,當天和一干學術影視重量級人物集聚一堂,對著幾十家媒體行禮如儀,宣讀流程之間偶爾說笑逗樂,順利走完「記者會」和「對談會」兩個活動,聽得一些溢美之詞,當晚夜車回到長濱,揮別南瓜車,脫下玻璃鞋,一夜無夢。

小歡和他的朋友們基於宗教、環保、生態或健康的不同理由長年茹素,希望由少慾落實對生命和自然的尊重,他一直不是徵名逐利之輩,曾是重量級媒體人的他退出江湖之後刻意低調生活了十年,從他隱身社區一角的門牌「歸藏山莊」可見心境。此番博命演出「周一無肉救地球」的戲碼,我可以預見未來的重重障礙和阻撓,想必睿智如他必然明白,預祝他這登高一呼之舉能夠如響斯應蔚為風潮。生活中有幸擁有一些這種朋友,雖然沒有他們悲天憫人的胸懷,但相濡以沫久了總也沾惹一些「神」氣,日子淡得無味的時候拿來佐酒拌飯,倒也別有一番風味!

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這不是腦筋急轉彎的題目,所以每個人都可以放心的大聲說出答案「它會激起陣陣漣漪!」

是的,每個人都一定會有這種經驗,一個不經意的舉動可能造成驚天動地的影響。比如說,砸到牛頓頭上那顆蘋果讓多少人在物理課望著黑板興嘆;比如說咱爹娘當年合作無間,那兩億分之一脫穎而出的小不點膨脹後成今天昂藏七尺之軀的自己;比如說小時候外婆隨興的一個比喻創造出美國第一位黑人總統…。太多的故事讓我們輕易理解,一個小小的動作,可能會成就你無法預料的結果,至少,它一定會或多或少影響了我們生命軌跡,敏銳的人相信能夠認同我這句話。

以自己生活的重大轉變為例:

2003年6 月,全職媽媽的妻突發奇想「想在一個小小的角落,做好一件小小的事情」。於是混身充滿美感的她在三個月之內將我們的家開放為一個小小的禮品店兼賣下午茶,禮品必須符合「樸素、環保、美感和合理價格」的標準,而下午茶則是提供客人能夠休憩聊天平台,開店的時間很酷,每周四、五、六下午二點到六點。三言兩語之間不容易說清楚她的想法,但跟著發生的事倒是值得著墨。

搞不清楚那來那麼多不用上班還能四處玩樂的人。鄰居和他們山下的朋友、他們朋友的朋友…絡繹不絕的扣門造訪,旅遊雜誌、室內設計刊物、歌星和郵政總局紛紛來借景各自表述。奇妙的是,原來耽心門戶洞開之後蛇鼠一窩的現象從未發生,相同頻率召喚而來的總是會讓人感動的一群人。這麼說好像有點籠統,舉些例,經常有人吃完之後會幫忙碌的老闆娘清洗杯盤;看到位子不夠,有人會趕快喝完飲料讓出座位,自己站著聊天…,當然他們還會自己結帳交給永遠弄不清價錢的店小二(我),然後大方的一揮手「不用找零」!

    如果涉世未深的話,可能會以為做生意竟然這麼簡單?!但年紀一把的咱們愚夫婦可是心知肚明碰上了數不清的好人,然而送往迎來時間匆促,每每為了錯過和一位相應的客人多聊兩句而覺遺憾,於是一粒「秉燭夜談細說古今風流」的種子悄然埋下。

那時還在電子公司擔任高幹,薪水不壞環境不賴,但從調查局被挖角出來想要一展抱負的壯志卻隨著公司改組而漸行漸遠,每天上班幾乎不再有所期待,一如當年離開公職前的心情。體貼入微的妻很快就覺察到我的苦悶,從來不相信有手有腳會餓死的她,並不勉強我繼續待在這樣的環境,但年近五十的自己也不知道該轉換何種跑道,只隱約覺得再換任何工作,沒有熱情只為糊口,可能也只是歷史重演罷了。

然而念頭一旦產生,關注的訊息便圍繞著這事打轉,好像自然就會牽動出一連串因緣。於是大姨子「忽然」想要糾集家族到大山大水的台東開一間六星級的民宿,依著每個人的特性都分配好了工作,也許是正好都厭煩了當時的生活,於是大夥興冲冲的台北台東的來回好幾次看地。這也是我這輩子第一次好好端詳咱們「後山」之美,現在回想,若非這個機緣發生在不惑之年,看過一些人生浮沉,否則未必能夠定下心來認真思考搬到這裏的可能性。

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2007年七月某日,嘉佑忽然來個電話,邀我和徐偉一同在桃李館開會討論如何催生這本書。原來以為只是延續先前為今年花蟲季所寫的系列「山城圓夢」文章,再增加一些有趣的人與事集結成冊,在今年花蟲季前付梓出版,為越來越精采的花蟲季先行暖場。

 

不想三個臭皮匠越聊越忘形,最後將娛樂鄉親的出書旨意擴大到「給生活在無趣失準的人們一個建議」,範圍當然就可以無限上綱的給全人類參考啦!雖然有點失之說笑,但用心想想,在採訪對象五花八門的生活經驗之中,不約而同傳達出某種相同的訊息,又好像可以說是透露了「快樂」的秘訣,如果讀者之中有人因為受到感動,進而找到了自己的天命,朝聞道而夕竟未死,從此天人合一享受生為萬物之靈的喜悅,那就更超過了我們幾人雞腸鳥肚的算計範圍了。

 

在選擇採訪對象的時候,設定在「找到興趣  發揮所長  樂在生活  愛上公益」的四大標準,只要符合其中之一即可。但人選越提越多之後,才驚覺花園新城的同胞竟然生活的如此多采多姿,為了避免百花齊放的故事讓出書宗旨失焦,故訂定更嚴格的標準,除了需要符合前面三項標準之一外,每位對象必需符合「愛上公益」的主軸。我們一致認為台灣應該邁向「富而好禮」的公民社會,個人大隱於市的修養已然不足,當清潔隊一日不來,一日缺水斷電就讓生活大亂,企圖與世無爭不問世事的想法未免天真,所幸即便如此嚴苛的條件仍然有許多芳鄰符合資格,足以彰顯一本書應有的厚度。

 

採訪過程中有幸聽到第一手敘述,像是經歷了十幾段不同的精采人生,如果讀者沒有如我一般大呼過癮,那得歸咎筆者功力不足。值得注意的是每個不同的人生經驗中都透露了相同的訊息,暫且賣個關子,聰明的讀者不妨從字裏行間去發掘屬於自己的頻率。

 

因緣際會邀請了師大中文系的新鮮人婉婷一同加入這個出書計畫,請她陪我一同進行採訪和事後翻譯訪問全文,一方面可以讓我在電子公司上班之餘兼顧出書時程,另一方面也希望藉由不同年齡層來觀察這些人的智慧,讓年輕人也可以從文章中找到屬於他們的感動,在更早的年紀就能洞悉生命的真相甩脫世俗框架,找到屬於自己的使命。雖然找到使命並不意味著從此可以過著幸福快樂的日子,事實上在實踐使命的過程中很可能比混混噩噩過日子更艱辛。但無論甚麼處境,有使命感的人總會一派從容,無憂無懼的走完人生,而似乎古往今來的英雄豪傑和豪門鉅富追求的也不過就是這個境界!至於為人父母也可以獲得啟發,不再為了自己也不盡認同的價值卻苦於主流力量而被迫與子女載浮載沉,甚或弄得親子之間兩敗俱傷。

 

最期望所有讀者都能從書中體悟每個人都有他來世間走一遭的使命,在我有意識和無意識摸索「生命意義」的五十年歲月之中,從閱讀、從交遊、從思索、從一切自己或別人的生活經驗之中,隱然察覺不同的「使命」彷彿都根植於「利他」的基礎,上焉者如泰瑞莎、甘地、孔子、史懷哲、證嚴法師,曹慶…,下焉者如書中的每位人物,他們走的其實是相同的路,揮發的影響或許有別,但利他的精神卻是一致。我會建議讀者不妨從這點切入思索自己的快樂之道,更重要的是「一旦發現就付諸行動,不要構築無形的障礙自我設限」,那麼幸福將易如反掌!                        

 


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